Nutrición: de la práctica a la teoría. 48 casos clínicos

Nueva publicación de la Universidad de Zaragoza

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978841693347
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El profesor de Endocrinología y Nutrición de la Universidad de Zaragoza (UNIZAR), el doctor Alejandro Sanz Paris, y el médico de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Hospital Miguel Servet de la capital aragonesa, el doctor Ignacio Ros, son los responsables del libro 'Nutrición: de la práctica a la teoría. 48 casos clínicos', con el que pretenden acercar la nutrición clínica a los estudiantes de Medicina y en el que explican los fundamentos de la nutrición clínica, una materia que, a pesar de su importancia, tiene muy poco peso en los planes de estudio de las Facultades de Medicina.

La obra, escrita con una clara orientación didáctica, no sólo se dirige a los alumnos de Medicina, sino que también pretende cumplir las expectativas de todos aquellos que quieran iniciarse de una manera amena en el mundo de la nutrición. De hecho, al final de cada capítulo se incluyen cinco preguntas a modo de autoevaluación para comprobar el conocimiento obtenido. En cierta medida, intenta calmar el hambre de conocimiento de los alumnos de Medicina sobre la nutrición clínica.

Esta especialidad, o lo que es lo mismo, la parte de la nutrición que se ocupa de atender a aquellos pacientes que padecen enfermedades en las que una alimentación adecuada forma parte de su tratamiento, cada vez se incluye más en los planes de estudio de las Facultades de Medicina. No obstante, todavía sigue ocupando un lugar secundario dentro de estos programas educativos. En la Facultad de Medicina de UNIZAR, los alumnos se aproximan a este concepto en la asignatura de 'Endocrinología y Nutrición', aunque todavía sigue siendo un apéndice.

La presentación del libro estuvo arropada por la presencia de figuras de la comunidad científica y sanitaria de la región. Así, el consejero de Sanidad del Gobierno de Aragón, Sebastián Celaya, acudió al acto, como también lo hicieron el decano de la Facultad de Medicina del referido centro académico zaragozano, el doctor Javier Castillo; el presidente de la Sociedad Aragonesa de Endocrinología y Nutrición (SADEN), el doctor Vicente Blay; su homóloga en la Sociedad de Pediatría de Aragón, La Rioja y Soria (SPARS), la doctora Nuria García Sánchez; y el director Médico de Nutricia Advanced Medical Nutrition, el doctor Manuel Anxo Blanco.

Libro_Nutrición_Zaragoza_Acta_Sanitaria

Título: Nutrición: de la práctica a la teoría. 48 casos clínicos.Autores: Alejandro Sanz Paris e Ignacio Ros.Edita: Universidad de Zaragoza (UNIZAR).