Con base en los resultados ofrecidos por el Defensor del Pueblo, el precio de los alimentos sin gluten preocupa al 91 por ciento de los encuestados, que estiman que el seguimiento de la dieta especial que deben seguir supone un sobrecoste de más del 20 por ciento en el precio a abonar por productos de consumo básico. "Destaca asimismo el hecho de que el 35 por ciento de los encuestados ha declarado tener más de un miembro de su núcleo familiar diagnosticado de enfermedad celiaca", señalan desde la oficina del Defensor del Pueblo.Otra circunstancia que preocupa a los encuestados es la falta de alternativas en los productos que se ofrecen en bares y restaurantes o lugares de ocio (casi un 90 por ciento marcaron este problema). También preocupan las carencias en el etiquetado de alimentos (72 por ciento de los participantes). "Entre las medidas propuestas en el cuestionario las que han recibido mayor aportación han sido la ampliación de la oferta en hostelería, comedores escolares, comercios y lugares de ocio", señala el organismo.
La información aportada por los participantes en la encuesta servirá para elaborar un informe sobre los problemas cotidianos de los celiacos y proponer recomendaciones sobre cómo facilitarles la vida. La institución también solicitó información a las administraciones competentes y consultará con profesionales de diversos ámbitos que mejor conocen esta enfermedad.