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Un estudio del IIS de Aragón muestra que una cerveza sin alcohol modificada tiene efectos positivos en la microbiota intestinal

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Vino y cerveza
Vino y cerveza

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Aragón ha informado de que un estudio del Grupo de Dislipemias Primarias de su Instituto de Investigación Sanitaria (ISS) muestra que una cerveza sin alcohol modificada "tiene efectos positivos en la microbiota intestinal y mejora la respuesta metabólica de la comida". Según expone la cartera sanitaria del Ejecutivo de esta comunidad autónoma, estos son los resultados de la segunda parte de un trabajo realizado en colaboración con La Zaragozana, que es "pionera en el lanzamiento de las cervezas sin alcohol, desde 1976, y que mantiene una línea continua de investigación para adecuar sus propuestas a las necesidades nutricionales de la sociedad". "Esta compañía fue la creadora de una cerveza sin alcohol con un perfil de hidratos de carbono más saludable, especialmente para los diabéticos, y con base en la cual se han realizado estas investigaciones", concluye la Administración sanitaria regional.

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