Tecnología e Investigación como parte del grupo técnico asesor

El Instituto Carlos III participa en una guía de la ONU sobre diversidad de dieta en mujeres

— Madrid 10 Mar, 2021 - 1:56 pm

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado una nueva guía en torno al indicador de Diversidad Alimentaria Mínima para Mujeres (MDD-W), en la que participa, como parte del grupo técnico asesor, la investigadora del Centro Nacional de Medicina Tropical (CNMT) del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), la doctora Estefanía Custodio.

Las mujeres en edad reproductiva ven sus necesidades nutricionales aumentadas debido a las demandas fisiológicas del embarazo y la lactancia, y se consideran un colectivo vulnerable porque en muchas ocasiones esas necesidades no se satisfacen, especialmente entre mujeres de países en desarrollo.

El indicador de Diversidad Alimentaria Mínima valora la calidad de la dieta en función del aporte de diversos micronutrientes esenciales. Este indicador, lanzado en 2015, acaba de actualizarse gracias a la investigación llevada a cabo en los últimos años en tres países (Camboya, Etiopía y Zambia), que permitió optimizar y refinar los métodos de recogida de datos y análisis para este indicador.

La nueva actualización supone una orientación sobre las metodologías más precisas y válidas para recopilar, analizar, interpretar y presentar datos sobre la diversidad dietética entre mujeres, con el objetivo de utilizar estos datos en investigación, evaluación de la Salud Pública, encuestas de nutrición y análisis demográficos que permitan disponer de datos representativos y comparables a lo largo del tiempo y entre países y regiones.

Sobre últimas investigaciones

“La guía actualizada incorpora los resultados de las últimas investigaciones realizadas con el indicador en cuanto a instrumentos de recogida, métodos de análisis e interpretación de resultados, lo que permite aumentar la robustez del indicador y facilitar su utilización”, según explica Estefanía Custodio.

Además de proporcionar herramientas para recopilar información y generar conocimiento dietético de calidad, esta publicación tiene como objetivo promover el diálogo y la aplicación adecuada de los datos para apoyar posibles acciones nutricionales, al incorporar recomendaciones para el uso del indicador en la evaluación de políticas sanitarias y toma de decisiones.

Esta investigadora del ISCIII señala que “el indicador de Diversidad Alimentaria Mínima para Mujeres es el único indicador de dieta a nivel poblacional validado para mujeres en edad reproductiva y uno de los pocos indicadores de dieta poblacionales existentes que son fáciles de recoger, analizar e interpretar”.