Hospitales Realizado en 23 hospitales españoles por investigadores del CIBERESP y el grupo GEICAM

Un estudio relaciona el riesgo de cáncer de mama y el consumo deficitario o excesivo de calorías

— Madrid 15 Mar, 2019 - 1:10 pm

Un estudio epidemiológico llevado a cabo por investigadores del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), pertenecientes al Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) y al grupo GEICAM de Investigación en Cáncer de Mama, y financiado por la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), ha puesto de manifiesto que las mujeres españolas con una ingesta calórica por encima de sus requerimientos energéticos individuales presentan un mayor riesgo de padecer un cáncer de mama, mientras que una restricción calórica parece prevenir el riesgo de desarrollar este tumor.

El cáncer de mama, con 32.825 casos nuevos en 2018, es el tumor más frecuente en mujeres españolas. Constituye el 29 por ciento de los casos de cáncer en mujeres, por lo que se considera un problema importante de Salud Pública. Según los investigadores, existe clara evidencia de que la obesidad y la ganancia de peso son importantes factores de riesgo de cáncer de mama en mujeres postmenopáusicas.

Sin embargo, los científicos apuntan a que la evidencia respecto a la restricción calórica es menos concluyente. Estudios experimentales efectuados en este campo mostraron que la limitación de la ganancia de peso por restricción calórica ejerce un efecto preventivo sobre el cáncer de la glándula mamaria.

El objetivo de esta investigación del CIBERESP y GEICAM, que contó con la participación de científicos de 23 hospitales de nueve comunidades autónomas, fue evaluar la asociación entre el riesgo de cáncer de mama y el consumo deficitario o excesivo de calorías en función del índice de masa corporal, la actividad física y la tasa metabólica basal de cada mujer participante. Para ello, se reclutaron 973 mujeres recién diagnosticadas de cáncer de mama (casos) y 973 mujeres sanas (controles) de entre 18 y 70 años.

Ingesta media diaria de energía

Cada caso se emparejó con un control de edad similar, de la misma ciudad y sin ningún vínculo familiar. Las participantes respondieron un cuestionario de frecuencia alimentaria, a partir del cual se estimó la ingesta media diaria de energía (Kcals/día) durante los cinco años previos a la entrevista y un cuestionario epidemiológico con información sobre estilos de vida y otra información relevante para el estudio.

Los resultados mostraron que las mujeres con un consumo calórico por debajo de lo esperado, de acuerdo a sus necesidades energéticas individuales, presentaron un menor riesgo de desarrollar un cáncer de mama, siendo este efecto mayor en mujeres premenopáusicas. Por el contrario, las mujeres cuyo consumo calórico excedía el 40 por ciento de los valores esperados presentaron casi el doble de riesgo que aquellas participantes con una ingesta energética dentro de los niveles adecuados. Este último efecto fue especialmente pronunciado en mujeres postmenopáusicas y en mujeres con una baja adherencia al patrón de dieta mediterránea.

“Los resultados revelan que, por cada 20 por ciento de aumento de la ingesta calórica relativa, el riesgo de desarrollar un tumor de mama con receptores hormonales positivos o un tumor HER2+ se incrementa en un 13 por ciento, siendo esta cifra de un 7 por ciento en tumores triple negativos”, señala el presidente del Grupo GEICAM, el doctor Miguel Martín.

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