Alimentación y Sociedad en la España del siglo XXI

La Fundación MAPFRE y la Universidad CEU San Pablo de Madrid han presentado los resultados del estudio ‘Alimentación y Sociedad en la España del siglo XXI’, el cual revela que “la mitad de los hogares ha reducido su gasto en compra y consume menos carne y pescado” a causa de la crisis económica, por lo que “se ha centrado en el precio como estrategia de ahorro”.

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Hábitos alimentarios y estilos de vida de los universitarios españoles. Patrón de consumo de bebidas fermentadas

La Fundación Española de Nutrición ha presentado en la Universidad San Pablo CEU las conclusiones de un estudio sobre hábitos alimentarios de los universitarios españoles que presentan una adherencia intermedia/baja a la dieta mediterránea; un elevado porcentaje de alumnos no cubre las recomendaciones de grupos de alimentos como cereales, frutos secos, legumbres, frutas, verduras y aceite.

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