Guía de la Fundación Edad y Vida sobre alimentación de las personas mayores

En esta guía se recogen los principales resultados obtenidos en una serie de grupos focales realizados con personas mayores de ambos géneros que vivían en su propio domicilio o en centros residenciales especializados, en los que se analizan sus hábitos y otros aspectos que ellos mismos identificaban como prioritarios para garantizar su bienestar y satisfacción en el acto de comer. Se establecen, en este texto, sus preferencias sobre los horarios, utillaje y contexto de las diferentes ingestas diarias.

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