Guía de la Fundación Edad y Vida sobre alimentación de las personas mayores

En esta guía se recogen los principales resultados obtenidos en una serie de grupos focales realizados con personas mayores de ambos géneros que vivían en su propio domicilio o en centros residenciales especializados, en los que se analizan sus hábitos y otros aspectos que ellos mismos identificaban como prioritarios para garantizar su bienestar y satisfacción en el acto de comer. Se establecen, en este texto, sus preferencias sobre los horarios, utillaje y contexto de las diferentes ingestas diarias.

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Primera guía de alimentación para enfermedades neuromusculares

La Asociación de Enfermedades Neuromusculares de Aragón (ASEM Aragón), junto a la Federación Española de Enfermedades Neuromusculares (Federación ASEM) y el Hospital Universitario Miguel Servet (HUMS) de Zaragoza, presentan la primera guía de alimentación para personas con este tipo de patologías.

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II Estudio Caser sobre alimentación y estilo de vida del niño en el siglo XXI

La compañía aseguradora Caser ha presentado los resultados de su II Estudio sobre salud familiar, ‘Alimentación y estilo de vida del niño en el siglo XXI‘, entre cuyas conclusiones destaca que uno de cada cinco niños españoles tiene sobrepeso, el 20,8 por ciento, y padecen obesidad el 13, 2 por ciento.

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Las Guías Alimentarias de la SENC incluyen la nueva pirámide de alimentación saludable

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha presentado sus nuevas ‘Guías de Alimentarias para la Población Española’, realizadas con la colaboración de más de 100 especialistas en alimentación y Salud Pública, en las que se incorporaran, por primera vez, los suplementos nutricionales en la pirámide alimentaria.

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Guía de Alimentación Saludable y Cáncer Infantil

La Oncóloga Infantil del Hospital General Universitario de Alicante, la doctora Silvia López, y la Psicóloga de Aspanion (Asociación de Padres de niños con cáncer de la Comunidad Valenciana) María Clara Madrid, han elaborado una Guía de Alimentación Saludable y Cáncer Infantil con el objetivo de dar a conocer a los niños y a sus familias la importancia de una alimentación adecuada y qué alimentos resultan más beneficiosos durante y después del tratamiento. Además, pretende dotar a los familiares de herramientas para afrontar los problemas que suelen aparecer en muchos niños a la hora de educar unos hábitos de alimentación saludables, y que suelen agravarse durante los tratamientos quimioterápicos y la estancia en el hospital.

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Alimentación y Sociedad en la España del siglo XXI

La Fundación MAPFRE y la Universidad CEU San Pablo de Madrid han presentado los resultados del estudio ‘Alimentación y Sociedad en la España del siglo XXI’, el cual revela que “la mitad de los hogares ha reducido su gasto en compra y consume menos carne y pescado” a causa de la crisis económica, por lo que “se ha centrado en el precio como estrategia de ahorro”.

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Guía de prácticas correctas de higiene para restaurantes

Esta guía pretende ayudar a los responsables de los restaurantes y también a los trabajadores de los mismos (cocineros, camareros, etc.) a interpretar la diversidad de normativas legales de seguridad e higiene de los alimentos que provienen de la Unión Europea, de España y de Cataluña específicamente. La guía fue elaborada por un grupo de trabajo formado por profesionales del sector de la restauración y técnicos de los gremios y asociaciones de restaurantes, y por la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria de la Generalidad de Cataluña, con la intención de conseguir un texto consensuado y práctico para todas las personas implicadas en el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias aplicables y vigentes en los restaurantes.

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Recomendaciones de alimentación para centros de personas mayores y personas con discapacidad de Andalucía

La Consejería de Sanidad de la Junta de Andalucía ha publicado recientemente la guía ‘Recomendaciones de alimentación para centros de personas mayores y personas con discapacidad’, cuyos objetivos, entre otros, son «lograr un equilibrio energético y un peso normal, limitar la ingesta energética procedente de las grasas, y aumentar el consumo de frutas y hortalizas».

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Guía Alimentaria para Personas Mayores

Se ha presentado en el Hospital Nisa Pardo de Aravaca la «Guía de Alimentación para Personas Mayores». El documento busca informar sobre las necesidades nutricionales de los mayores con el objetivo de garantizarles una nutrición adecuada a partir de una dieta completa y variada. Habida cuenta de que hay 8 millones de ancianos en España, de los cuales el 25% podría estar malnutrido y el 44% carece de piezas dentales, la guía presta una especial atención a los cambios fisiológicos propios de la edad, al envejecimiento, al riesgo de aislamiento y al deterioro en la calidad de vida, factores todos que pueden incidir negativamente en una buena nutrición de los «abuelos». Gracias a la colaboración de médicos especializados en nutrición con la Fundación Hospitales NISA y Aramark, empresa de restauración especializada en tercera edad, la guía permite disponer de unas valiosas recomendaciones, dirigidas a que los mayores, sus familias y los profesionales socio-sanitarios trabajen de forma coordinada hacia unas mismas metas nutricionales.

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Alergias: Consideraciones al etiquetar alimentos envasados

La Consejería de Sanidad del Gobierno de la Comunidad de Madrid, a través de la Dirección General de Ordenación e Inspección, ha publicado en su portal dos guías orientadas a los profesionales del sector de la alimentación para facilitarles la labor del etiquetado e información de alérgenos en alimentos, tanto envasados, como sin envasar. La primera de ellas es ‘Alergias: Consideraciones al etiquetar alimentos envasados’.

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Proyecto de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición

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20 años de Encuestas Nacionales de salud

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Conclusiones 17º Congreso Nacional Farmacéutico

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Una alimentación sana ¡para todos!

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Mí bebé, Guía para madres y padres primerizos

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Las conductas relacionadas con la salud y el desarrollo de los adolescentes andaluces

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La importancia de la alimentación en la oficina de farmacia es creciente

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