La Fundación Alternativas, con el apoyo de la Fundación Carasso, ha publicado 'El Libro blanco sobre la alimentación sostenible en España', cuyo objetivo es identificar, entender, debatir y proponer algunas claves para lograr una rápida transición en España hacia sistemas alimentarios sostenibles, aquellos que garantizan la seguridad alimentaria y la nutrición para todos, de forma que no comprometan las bases económicas, sociales y ambientales de las futuras generaciones.
