‘Informe sobre Legumbres, Nutrición y Salud’, como reivindicación de su consumo

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha presentado en Madrid el ‘Informe sobre Legumbres, Nutrición y Salud’, el cual es una reivindicación en relación con su consumo. En este sentido, la mencionada organización destaca la importancia nutricional de las legumbres y señala que «son uno de los alimentos más completos».

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