Compra segura de alimentos cuando se tiene una alergia o intolerancia alimentaria

‘Compra segura de alimentos cuando se tiene una alergia o intolerancia alimentaria’ es una guía llevada a cabo por la Dirección General de Ordenación e Inspección de la Consejería de Sanidad del Gobierno de la Comunidad de Madrid. Este documento “hace hincapié en las precauciones que tienen que adoptar las personas afectadas, tanto al hacer la compra de alimentos como al consumirlos en bares o restaurantes”.

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