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Disfagia Orofaríngea: Soluciones Multidisciplinares

— Alcalá de Henares (Madrid) 27 Nov, 2018 - 12:47 pm

El madrileño Hospital Universitario Príncipe de Asturias de Alcalá de Henares ha presentado el manual ‘Disfagia Orofaríngea: Soluciones Multidisciplinares‘ en el marco de una jornada que se completó con la discusión de tres casos clínicos de alta complejidad y otros tantos talleres a cargo de la Unidad Funcional de Disfagia Orofaríngea del centro.

A la presentación del libro acudió el viceconsejero de Humanización del Gobierno de la Comunidad de Madrid, Diego Sanjuanbenito, quien destacó la labor de los profesionales de los distintos Servicios del hospital (Otorrinolaringología, Rehabilitación, Endocrinología y Nutrición y Cocina Hospitalaria), “al compartir sus experiencias”.

El representante del Ejecutivo regional también recordó el bagaje de esta Unidad. Estos cinco años de trayectoria en el abordaje integral de esta afección son “de una enorme utilidad para los médicos de dentro y fuera de nuestra comunidad autónoma. Viene del conocimiento directo de estos profesionales del centro cuando tomaron la decisión de abordar este trastorno desde la colaboración interna de los servicios. La disfagia orofaríngea es muy común en determinados grupos de edad y en determinadas enfermedades”, subrayó.

Por su parte, el director gerente del Hospital Universitario Príncipe de Asturias, Félix Bravo, resaltó “el trabajo en equipo” de esta Unidad pionera en la Comunidad de Madrid, que ha logrado “una asistencia integral y de calidad” a los pacientes de la región y de otras comunidades autónomas. Además, esta Unidad, según explicó, “se ha convertido en pionera en la formación de profesionales con un programa de rotación semanal por el que ya han pasado más de 100 profesionales de centros sanitarios de toda España, convirtiéndose en un programa de excelencia en la formación de la disfagia orofaríngea”.

El libro pretende ser, a través de sus casi 350 páginas, un referente en el tratamiento de un síntoma extremadamente frecuente en algunos colectivos de pacientes, especialmente la población mayor. Se trata de un trastorno de la motilidad orofaríngea que afecta a la propulsión del bolo, a la reconfiguración orofaríngea durante la deglución o a la apertura del esfínter esofágico superior.

Detalles prácticos de interés

Este manual revisa aspectos clínicos relacionados con el abordaje del paciente con disfagia orofaríngea, dentro y fuera del hospital (cribado, metodología diagnóstica, tratamiento nutricional y rehabilitación). Su valor añadido es el enfoque concreto de sus textos, al contar con detalles prácticos de interés; desde la sospecha diagnóstica hasta el tratamiento, pasando por la puesta en común de la organización de la propia Unidad.

Otro objetivo de la obra es ayudar a crear nuevas unidades multidisciplinares de atención al paciente con disfagia orofaríngea. Las soluciones multidisciplinares sirven para abordar de forma precoz e integral esta afección e implican en la toma de decisiones al paciente hasta conseguir impactar positivamente en la mejora de la calidad del mismo. A su vez, este trabajo convierte a una unidad de este tipo en un equipo con vocación de ser transdisciplinar (la integración del 100 por cien del equipo).

Este concepto de integración total se traduce en que no falte en el libro la aportación indispensable del Servicio de Cocina a través de un compendio de 36 recetas fáciles, con modificaciones de texturas y viscosidades, que permitan compensar a los pacientes de forma segura y eficaz, con recetas que puedan ser reproducidas en otros centros y que aseguren mejorar la alimentación natural de los pacientes disfágicos, según el grado y gravedad.

La publicación, hecha con la colaboración de Vegenat y la editorial Aula Médica, está avalada por sociedades y asociaciones científicas, como las asociaciones de Enfermeras de Nutrición y Dietética (ADENYD) y Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH), y las sociedades españolas de Endocrinología y Nutrición (SEEN) y de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE).

Título: Disfagia Orofaríngea: Soluciones Multidisciplinares.
Edita: Unidad funcional de disfagiaorofaringea del Hospital Universitario Príncipe de Asturias.
Publica: Vegenat y Editorial Aula Médica.

2 Comentarios

  1. Andrea says:

    Buenas tardes soy fonoaudiologa colombiana, còmo puedo adquirir el libro.

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