SESPAS, por un debate sobre el consumo excesivo de carne

— 20 Jul, 2021 - 3:57 pm

Ante la polémica suscitada por la campaña del Ministerio de Consumo sobre la conveniencia de reducir el consumo de carne, la Alianza por una Alimentación Saludable, de la que forma parte la Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria (SESPAS), ha emitido un comunicado en el que se señala la necesidad de abrir un debate urgente ya que el consumo excesivo de carne es un problema prioritario de salud pública y medioambiental, y en el que se anima a las administraciones públicas a avanzar en la reflexión sobre un sistema alimentario saludable y sostenible, alejado de otros intereses, que ponga más el foco en el lado de la producción, apostando por las pequeñas explotaciones locales de ganadería extensiva en un mundo rural vivo. Las organizaciones que participan en la Alianza piden también a los Departamentos Ministeriales de Sanidad, Agricultura y Transición Ecológica que contribuyan a garantizar una transición justa a modelos más saludables y sostenibles, en colaboración con los gobiernos autonómicos, con mensajes claros y rigurosos, que eviten la confusión, y toma de decisiones compartida.