Propugnan transparencia y rigor en cuestiones de vino y salud

— 4 May, 2021 - 4:49 pm

El sector vitivinícola lleva años trabajando en pro de la transparencia a la hora de comunicar los efectos del vino sobre la salud, ayudando a la sociedad a comprender y advertir de las graves consecuencias de un consumo excesivo, las limitaciones en determinados momentos y los posibles beneficios de la moderación en el consumo de vino que la ciencia está descubriendo. Con el fin de afianzar su compromiso con esta responsabilidad social, la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) ha renovado su web La Ciencia del Vino y la Salud, una plataforma de referencia científica que busca aclarar los mensajes contradictorios que están surgiendo en los últimos años en torno al vino y la nutrición y ofrecer información contrastada y sujeta a rigor científico. La plataforma busca posicionarse como fuente de información rigurosa de cara a la sociedad y al propio sector vitivinícola basando su argumentación en estudios científicos. Para ello, se contará con el aval del Comité Científico de FIVIN formado por médicos y científicos de diferentes universidades y especialidades, profesionales de reconocido prestigio independientes del sector del vino.