Los ‘superalimentos’ son una creación publicitaria

— 17 May, 2019 - 3:46 pm

Guadalupe Blay

“Los ‘superalimentos’ son una creación publicitaria para facilitar las ventas de unos alimentos que suelen ser de origen vegetal, ricos en nutrientes y que tienen una alta capacidad antioxidante. Sin embargo, en la gran mayoría de los casos no hay base científica para otorgarles propiedades tan beneficiosas e incluso milagrosas para la salud”. Así de contundente se mostró la doctora Guadalupe Blay Cortés, responsable de Endocrinología y Nutrición de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG), durante la celebración en Santiago de Compostela del XXVI Congreso Nacional de Medicina General y de Familia, donde ha sido la encargada de hablar sobre ‘Mitos y verdades en nutrición’. La Dra. Blay advertió que si se hace referencia a las bondades de un único alimento debe tomarse la información con cautela, porque “ningún alimento tiene la capacidad de suponer un cambio en la salud más importante que lo que puede hacer un patrón de alimentación saludable. Derrumbemos mitos sobre nuestra alimentación buscando un mejor estilo de vida y persiguiendo un óptimo estado de salud”. Durante el congreso nacional de la SEMG se ha querido poner el foco en las fake news que existen en internet sobre alimentación, las cuales representan el 30% del total de noticias falsas que circulan por la red y se difunden a una velocidad siete veces mayor que una real, según la responsable de Nutrición de la SEMG.

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