La Dieta Mediterránea, la más saludable y, también, la más sostenible

— 25 Nov, 2021 - 4:25 pm

En el acto de entrega del Premio Instituto Danone al Dr. Ramon Estruch, miembro del departamento de Medicina Interna del Hospital Clínic y profesor de la Universidad de Barcelona, éste ha defendido la Dieta Mediterránea, pues reduce el consumo de carne e incrementa el de frutas, hortalizas, frutos secos y legumbres lo que no solo ayudará a mejorar la salud de las personas, sino que también permitirá una mayor sostenibilidad ambiental. Y destacó que España ya es uno de los países con una esperanza de vida más larga y con mejor salud cardiovascular gracias a los patrones alimentarios de la Dieta Mediterránea. El Instituto Danone lleva años promoviendo la investigación en el ámbito de la salud y la nutrición y premiando la trayectoria científica de investigadores que han hecho importantes contribuciones en esta área.