Alerta sobre los medicamentos antiprogreso: son un riesgo para la salud

— 12 Feb, 2018 - 4:39 pm

Ramón Cisterna

Ramón Cisterna

El presidente de la Asociación de Microbiología y Salud (AMYS), el doctor Ramón Cisterna, ha advertido que la tendencia en auge en algunos países industriales de consumir los denominados alimentos antiprogreso supone una amenaza para la población y advierte que esta moda es “un verdadero riesgo para la salud de las personas”. Los alimentos antiprogreso son aquellos que no han sido tratados o procesados. Las personas que optan por su consumo renuncian a procedimientos de higienización por la falsa creencia de que lo “natural” supera los beneficios de los alimentos tratados. En algunas zonas de Estados Unidos esta tendencia se ha extendido hasta el punto de que sus seguidores consumen agua que no ha sido sometida a ningún proceso ni control sanitario. Para el presidente de AMYS, el perfil de las personas que optan por el consumo de estos alimentos tienen la falsa creencia de que contienen minerales beneficiosos para la salud de la persona, pero realmente estas sustancias pueden obtenerse por otras vías, ya que están presentes en otros alimentos, sin necesidad de ponerse en riesgo.

 

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