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Toni Massanés revela que la medicina y la gastronomía tienen un origen común

El director de la Fundación Alicia, Toni Massanés, ha sido el encargado de inaugurar el curso 2011-2012 de la Academia de Ciencias Médicas y de la Salud de Cataluña y de Baleares, acto en el que pronunció una conferencia titulada “Cocina y Medicina, historias paralelas”. Según Massanés, “desde la prehistoria la alimentación y la medicina han estado siempre vinculadas, tienen un mismo origen”, y además, “la historia la cocina siempre ha estado unida a los avances de la medicina”.

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