El tomate puede prevenir hasta un 59% el riesgo de ictus

— 9 Sep, 2015 - 5:06 pm

juicy-tomato-0509-lg-75860228La Fundación Española del Corazón (FEC), que viene prestando especial atención a la relación del consumo de determinados productos con la salud cardiovascular, destaca ahora que, según recientes investigaciones, una dieta rica en derivados del tomate contribuye a reducir el riesgo de sufrir un infarto cerebral (ictus), además de prevenir la aparición de otras enfermedades. Y señala que son varios los estudios que resaltan el beneficio que esta hortaliza aporta sobre nuestra salud cardiovascular. Así, dice la citada fundación, lo han demostrado un grupo de investigadores de la Universidad de Finlandia Oriental después de haber realizado un seguimiento de más de 12 años a un total de 1.031 hombres de entre 46 y 65 años, sobre los cuales se analizó la asociación existente entre las concentraciones séricas de los principales compuestos antioxidantes que contiene el tomate (licopeno alfa-caroteno, beta-caroteno, alfa-tocoferol y retinol) y el riesgo de sufrir un accidente cerebral (ictus). Los resultados del estudio, publicados en la revista científica Neurology (la publicación oficial de la American Academy of Neurology), revelaron que aquellos hombres que poseían niveles más altos de licopenos en sangre presentaron un menor riesgo de sufrir un evento cardiovascular.

 

1 Comentario

  1. ADR says:

    Sin embargo, aunque el estudio halló una asociación entre los niveles más altos de licopeno en sangre y un menor riesgo de ACV, no probó la existencia de causalidad. Por favor, más seriedad científica a la hora de dar titulares.

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