De probióticos, nueces y cerveza

De vez en cuando solemos hacer una recopilación de las noticias que, sobre determinados alimentos, llegan a nuestra redacción avalados por estudios y presentados bajo la etiqueta de saludables. Así, y sin acabar con la relación de los últimos recibidos, se nos asegura que ‘nuevos ensayos clínicos avalan la utilidad de los probióticos en todas las etapas de la vida. El consumo diario de una leche fermentada durante 90 días consecutivos puede reducir la incidencia de enfermedades infecciosas comunes hasta en un 19 por ciento’. Desde otro ángulo, pero también con sus estudios, se nos dice que ‘la dieta con nueces ayuda a regular el peso y prevenir enfermedades crónica’. Y la última: ‘El consumo moderado de cerveza podría ser beneficioso para la salud cardiovascular y la salud ósea’.

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