De las bondades del café para el rendimiento del cerebro

El café, al igual que sucede con otros productos, cuenta con su lobby de defensa y promoción, como lo pone de manifiesto la nota difundida en estos días, en la que se asegura que, según un estudio de la profesora Ana Adán, del departamento de Psiquiatría y Psicobiología Clínica de la Universidad de Barcelona, el uso responsable y moderado de cafeína es una estrategia segura y eficaz para mejorar el rendimiento cognitivo, mejorando nuestra capacidad de alerta, atención y concentración.

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