Ahora nos recomiendan consumir más avena

— 27 Oct, 2017 - 5:05 pm

FEN‘En el marco de una alimentación saludable, debido a sus beneficios nutricionales y sobre la salud, por su composición nutritiva y por los otros componentes bioactivos que contiene, sería aconsejable fomentar el consumo de avena en la población española en los diferentes momentos del día’. Es una de las conclusiones del informe realizado y publicado por la Fundación Española de la Nutrición (FEN), en el que, además de las propiedades nutricionales de la avena, se publican por primera vez datos sobre los porcentajes de consumo de este cereal entre los españoles, tanto por momentos de consumo como por grupos de edad. Y sorprende que en España, donde cerca del 40% de la fibra de los españoles es aportada por los cereales, el consumo de avena está a la cola de Europa aunque es uno de los cereales más ricos en esta sustancia. Asimismo, la avena también es rica en hierro, magnesio, zinc, fósforo, y potasio, además de aportar folatos y vitaminas B1 (tiamina), B6 y E.

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